规划先算账,再选型
看菜单、看峰值、看人手、看水电,先出一份能落地的配置和回本测算,而不是先报设备价。
关于我们
山东华艺做厨房设备很多年,见过太多门店在“上不上机器人”这件事上来回犹豫:怕贵、怕不好用、怕买了没人会用。我们建这个平台,不是为了多一个卖设备的网站,而是想把智能化餐饮这件事讲明白——什么店该上、上什么、怎么上、多久能回本。
我们不只卖单机。一家店要先定卖什么、后厨怎么排、几个人能转起来,再谈设备。从菜单结构、峰值出餐、现有人员、水电条件,到设备选型、点位设计、安装调试、员工培训,按餐饮全品类做方案。单品店能上,连锁能复制,食堂能扩产能,美食广场能集中供餐——形态不同,逻辑是一样的。
平台目前覆盖四大类设备:智能配料管定量和配比,智能烹饪管炒、煮、煎、炸、烤的出品,智能售卖管自助点单和现制现售,智能饮料管咖啡、奶茶、果汁的一键出杯。每一类设备我们都自己选、自己验、自己跟交付。
参数不虚标,产能按现场条件算。能上的方案我们才报,上不了的会直接说上不了——设备是要在店里天天用的,不是拍完照就完事。
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设备只是结果,前面三步决定了它到底能不能用起来。
看菜单、看峰值、看人手、看水电,先出一份能落地的配置和回本测算,而不是先报设备价。
水电气点位、排烟、动线、调试、试菜,按节点跟到能正常出餐,才算交付完成。
培训、耗材、维保、迭代。设备天天在店里跑,出问题能找得到人,比参数表更重要。
粉液定量、配方下发、克级配比
炒、煮、煎、炸、烤,按品类配设备
自助点单、现制现售、无人值守
咖啡、奶茶、果汁,一键出杯
从四大类里挑出四款代表机型,覆盖配料、烹饪与自助售卖三类主力场景。